Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Fênix Concursos 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg198679
- Banca
- Fênix Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Salto Veloso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Saúde
Acerca das características físico-químicas dos alimentos, a capacidade de um alimento em se dissolver em outro alimento é denominada:
- ATermolabilidade.
- BCoagulação.
- CGelatinização.
- DSolubilidade.