Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Fênix Concursos 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg198680
- Banca
- Fênix Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Salto Veloso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Saúde
Considerando a influência do cozimento na alteração química das purinas contidas nos alimentos e seu impacto na saúde, qual das seguintes afirmações melhor descreve a classificação correta dos alimentos em relação ao seu conteúdo de purinas?
- AApurinícos: Alimentos que não contêm purinas e são recomendados para indivíduos com hiperuricemia.
- BHipopurínicos: Alimentos que possuem quantidades elevadas de purinas, adequados para consumo regular.
- CHiperpurínicos: Alimentos que têm baixas quantidades de purinas, mas que ainda podem afetar os níveis de ácido úrico.
- DHipopurínicos: Alimentos com quantidades moderadas de purinas, recomendados para consumo limitado em dietas restritivas.