Questão de Nutrição — Dietoterapia — GANZAROLI 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg199532
- Banca
- GANZAROLI
- Órgão
- Prefeitura de Amaralina - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As dietas especiais sofrem modificações nos padrões dietéticos normais, baseadas em recomendações dietéticas por órgãos competentes. A maioria das dietas podem ser planejadas para alcançar 100% das recomendações nutricionais da RDA. Os hospitais normalmente possuem dietas básicas de rotina para facilitar o serviço e são classificadas conforme características físicas em dieta normal, branda, pastosa, semilíquida e líquida. Sobre as preparações indicadas em cada um desses tipos de modificações assinale a alternativa correta.
- ANa dieta branda é indicado saladas e vegetais crus e cozidos.
- BA dieta pastosa inclui frutas cruas, em compotas, assadas e purês.
- CNa dieta líquida restrita pode ser utilizado leite, iogurte e coalhada desnatados.
- DNa dieta normal pode ser oferecido qualquer tipo de carne cozida, assada, grelhada ou frita.