Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — GANZAROLI 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg199536
- Banca
- GANZAROLI
- Órgão
- Prefeitura de Amaralina - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A biodisponibilidade mineral é calculada pela disponibilidade desse nutriente dentro do intestino delgado para absorção, pelo real absorvido que será retido no organismo e usado nas funções celulares ou teciduais. Vários fatores podem afetar essa biodisponibilidade, inclusive a interação mineral-mineral. Sobre essas interações, analise as afirmativas a seguir.I - A absorção de zinco é reduzida quando há suplementação de ferro não heme.II - Ingestão excessiva de zinco reduz absorção de cobre.III - A ingestão excessiva de cálcio pode reduzir a absorção de manganês, zinco e ferro.IV - Certos minerais podem ter uma baixa ou média ou alta biodisponibilidade quando provindos de certos alimentos.Está correto o que se afirma em:
- AApenas a afirmativa IV está incorreta.
- BApenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
- CApenas a afirmativa III está correta.
- DTodas afirmativas estão corretas.