Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — HL 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg203978
- Banca
- HL
- Órgão
- Prefeitura de Carneirinho - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Salmonella (Salmonellose) é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. Assinale a alternativa que apresenta corretamente um fator de risco para a ocorrência desta doença transmitida por alimentos (DTA).
- AProdutos à base de ovos crus.
- BConservas caseiras pouco ácidas.
- CAlimentos marinhos crus.
- DProdutos à base de cereais contaminados.