Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — HL 2024
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg204348
- Banca
- HL
- Órgão
- Prefeitura de Iturama - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
A higiene ambiental de uma cozinha é fundamental para garantir a segurança dos alimentos produzidos e proteger a saúde dos consumidores. Quanto à higiene ambiental da cozinha, é correto afirmar que:
- AÉ indicado que as lixeiras permaneçam abertas para evitar que os funcionários toquem na tampa.
- BÉ permitido misturar detergente com água sanitária para potencializar a ação desinfetante.
- CA higiene ambiental não é tão importante, desde que os alimentos estejam bem cozidos.
- DA manutenção de padrões de higiene é essencial para cumprir as regulamentações sanitárias e as boas práticas de fabricação (BPF) estabelecidas pela vigilância sanitária.