Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — HL 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg204798
- Banca
- HL
- Órgão
- Prefeitura de União de Minas - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Cantineiro - Educação
As Boas Práticas em serviços de alimentação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a chegada para o consumidor. Qual o objetivo das boas práticas?
- AEvitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
- BControlar doenças crônicas não transmissíveis como a hipertensão e diabetes.
- CPromover que parasitas entrem em contato com o alimento durante a manipulação e preparo.
- DGarantir que os alimentos mantenham o máximo de vitaminas e minerais durante o preparo.