Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — HL 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg204873
- Banca
- HL
- Órgão
- Prefeitura de União de Minas - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário
Segundo a Resolução 216 de 15 de setembro de 2004, as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre _________________________, respeitando- se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada _____________________, limpeza e, quando for o caso, _______________________ do local.Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
- Ao chão – ventilação – fiscalização.
- Bpaletes, estrados e ou prateleiras – organização – fiscalização.
- Co chão – organização – desinfecção.
- Dpaletes, estrados e ou prateleiras – ventilação – desinfecção.