Questão de Agropecuária — Agroindustrialização de Alimentos — IADES 2024
AgropecuáriaAgroindustrialização de Alimentos
- Código
- qg205730
- Banca
- IADES
- Órgão
- EMATER-DF
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Extensionista Rural - Economia Doméstica
A RDC n° 331/2019 da Anvisa dispõe acerca dos padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, enquanto a IN n° 60/2019 estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos. Para interpretá-las corretamente, é necessário diferenciar alguns conceitos nelas contidos. Acerca desse assunto, assinale a alternativa que corresponde ao conceito de “limite que, em um plano de três classes, separa unidades amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de ‘Qualidade Intermediária’ e que, em um plano de duas classes, separa unidades amostrais de ‘Qualidade Aceitável’ daquelas de ‘Qualidade Inaceitável’”.
- ALimite microbiológico
- BLimite microbiológico M (M)
- CLimite microbiológico m (m)
- DLimite microbiológico representativo
- ELimite microbiológico indicativo