Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IADES 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg205750
- Banca
- IADES
- Órgão
- EMATER-DF
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Extensionista Rural - Economia Doméstica
Os carboidratos são os nutrientes que predominam como fonte de calorias em vários tipos de dieta em todo o mundo e, por isso, merecem a atenção de estudiosos de diversas áreas, desde a fisiologia vegetal até a nutrição humana. A respeito dos carboidratos, assinale a alternativa correta.
- AA sacarose é um açúcar simples composto por duas unidades de glicose.
- BOs açúcares simples podem ser utilizados como conservantes.
- CA digestão de carboidratos é iniciada no estômago, pela ação do ácido clorídrico.
- DO amido presente, por exemplo, no pão francês, é considerado um carboidrato simples.
- EFrutoligossacarídios são considerados probióticos autênticos.