Questão de Veterinária — Avicultura — IADES 2024
VeterináriaAvicultura
- Código
- qg205789
- Banca
- IADES
- Órgão
- EMATER-DF
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Extensionista Rural - Medicina Veteriária
O controle do índice de absorção de água pela carcaça de aves durante o abate é função da inspeção sanitária em agroindústria. Essa absorção de água geralmente ocorre na fase de
- Apré-resfriamento por aspersão de água fria.
- Bescaldagem.
- Cpré-resfriamento por imersão.
- Dlavagem final da carcaça.
- Egotejamento.