Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IBAM 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg216878
- Banca
- IBAM
- Órgão
- Prefeitura de Guarulhos - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Especialista em Saúde - Nutrição
Os Pontos Críticos de Controle (PCC) são parte do Sistema APPCC. Após a identificação do perigo, são realizadas condutas técnicas com o objetivo de retardar, reduzir ou eliminar os riscos. Selecione a alternativa que apresenta uma conduta técnica utilizada quando o perigo pode ser eliminado.
- ADistribuição
- BSeleção.
- CRefrigeração.
- DEsterilização.
- ELavagem.