Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IBPTEC 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg222005
- Banca
- IBPTEC
- Órgão
- Prefeitura de Lagarto - SE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Congelamento é uma técnica de conservação de alimentos que consiste em reduzir a temperatura de um alimento abaixo do seu ponto de congelamento. Qual o método de congelamento mais utilizado?
- ACongelamento por ar.
- BCongelamento por contato.
- CCongelamento por imersão.
- DTodas as alternativas estão corretas.
- ETodas as alternativas são falsas.