Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IDCAP 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg224442
- Banca
- IDCAP
- Órgão
- INOVA Capixaba - ES
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista (220H - HABF)
No que diz respeito a biodisponibilidade do iodo, analise a afirmativa abaixo.A absorção de iodo pode ser reduzida pela presença de ____________ contidos em alguns alimentos, como mandioca, repolho, brócolis, couve flor e feijão. Esses alimentos são considerados ___________, já que seus metabólitos competem com o iodo durante sua captação pela glândula tireoide.Assinale alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:
- Aselenometionina / cianogênicos
- Bselenato / bociogênicos
- Cglutanolatos / cianogênicos
- Dglutatiosselenol / monometilados
- Eglicosinolatos / bociogênicos