Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDCAP 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg226950
- Banca
- IDCAP
- Órgão
- Prefeitura de Reduto - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Preencha as lacunas do trecho proposto a seguir:Procedimento Operacional Padronizado (POP) é um procedimento escrito de forma_______que estabelece instruções______para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. A implementação dos POPs deve ser monitorada_______de forma a garantir a finalidade pretendida, sendo adotadas medidas corretivas em casos de desvios destes procedimentos. As ações________devem contemplar o destino do produto, a restauração das condições sanitárias e a reavaliação dos Procedimentos Operacionais Padronizados.(RDC 275, de 21 de outubro de 2002)A sequência que contém os termos corretos correspondentes às lacunas dispostas acima, respectivamente é:
- Aobjetiva, sequenciais, periodicamente, corretivas
- Bsubjetiva, alternadas, eventualmente, preventivas
- Cobjetiva, alternadas, eventualmente, corretivas
- Dsubjetiva, sequenciais, periodicamente, preventivas