Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — IDESG 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg233169
- Banca
- IDESG
- Órgão
- Prefeitura de Mantenópolis - ES
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira - Cozinheira
A higiene no manuseio dos alimentos é essencial para evitar a contaminação e manter a saúde dos consumidores. Sobre as práticas corretas de manipulação de alimentos, podemos afirmar que:I. Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos, desde que estejam refrigerados. II. Descongelar alimentos à temperatura ambiente é a forma mais segura de mantê-los livres de bactérias. III. O uso de tábuas de corte diferentes para alimentos crus e cozidos ajuda a prevenir a contaminação cruzada. Das afirmativas acima, está correto o que se afirma em:
- AI, apenas.
- BII, apenas.
- CIII, apenas.
- DI e II, apenas.