Questão de Nutrição — Dietoterapia — IDESG 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg233202
- Banca
- IDESG
- Órgão
- Prefeitura de Mantenópolis - ES
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Com base em seus conhecimentos, marque a alternativa correta a respeito da redução da ingestão de colesterol pela dieta.
- ADeve-se diminuir o consumo de alimentos de origem animal, em especial carne gordurosa, vísceras, leite integral e seus derivados, embutidos, frios, pele de aves e gema de ovos.
- BRecomenda-se a substituição total de ácidos graxos saturados por poli-insaturados.
- CDeve-se aumentar o consumo de polpa e leite de coco, óleos de palma, de coco e de dendê para aumentar ácidos graxos mono insaturados na dieta.
- DTambém se recomenda a exclusão parcial dos ácidos graxos trans da dieta.