Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IDESG 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg234507
- Banca
- IDESG
- Órgão
- Prefeitura de Varre-Sai - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Analise as afirmações a seguir sobre cuidados com a higiene do ambiente e boaspráticas na manipulação de alimentos e assinale V para as afirmações verdadeiras e F para as falsas:▢É obrigatório manter as paredes, piso e teto conservados e sem descascamentos, goteiras,infiltrações, mofos e rachaduras nas cozinhas.▢ A geladeira e o freezer devem ser limpos e descongelados regularmente.▢As lixeiras não precisam, obrigatoriamente, de tampa, podendo ficar abertas durante a manipulaçãodo alimento, desde que após o preparo sejam limpas e o lixo embalado e posto para fora do ambiente.Assinale a alternativa que completa corretamente os parênteses:
- AV, V, V.
- BV, V, F.
- CV, F, F.
- DF, F, F.