Questão de Biologia — Identidade dos seres vivos — IF-SP 2024
BiologiaIdentidade dos seres vivos
- Código
- qg241303
- Banca
- IF-SP
- Órgão
- IF-SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Biotecnologia
A enzima tanase (Tannin acyl hydrolase) foi produzida por meio de processo de fermentação sólida por três linhagens de microrganismos: Paecilomyces variotii, Aspergillus niger e Aspergillus niger cnpat 001. De acordo aos dados da Figura abaixo, assinale a informação correta:
Fonte: BATTESTIN, V.; PINTO, G. A, S.; MACEDO, G. A. Biochemical characterization of tannases from Paecilomyces variotii and Aspergillus niger. Food Sci. Biotechnol, vol. 16, n. 2, p. 243-248, 2007.
Fonte: BATTESTIN, V.; PINTO, G. A, S.; MACEDO, G. A. Biochemical characterization of tannases from Paecilomyces variotii and Aspergillus niger. Food Sci. Biotechnol, vol. 16, n. 2, p. 243-248, 2007.- AA enzima produzida por Aspergillus niger cnpat 001 apresentou o mesmo pH ótimo de 5,5 que a enzima produzida pelo microrganismo Paecilomyces variotii, com a atividade relativa em 100% neste pH.
- BA enzima produzida pela linhagem de Paecilomyces variotii apresentou pH de estabilidade na faixa de 4,5 a 6,5 com atividade relativa variando de 80% a 100%, aproximadamente.
- CA enzima produzida por Aspergillus niger teve sua atividade relativa diminuída para aproximadamente 30%, em valores de pH acima de 4,5.
- DA enzima produzida por Paecilomyces variotii apresentou pH ótimo de 6,5 com atividade relativa em 100%.