Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IGEDUC 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg249177
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Cupira - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No que se refere aos processos básicos de cocção, julgue o item abaixo:O banho-maria consiste em uma técnica de cocção, no qual o alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez, é imersa em outra que contém água quente ou fervente.
- CCerto
- EErrado