Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IGEDUC 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg254712
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Salgueiro - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Julgue o item a seguir.O cardápio é uma ferramenta que inicia o processo produtivo, serve para dimensionar os recursos humanos e materiais, controlar custos, planejar as compras, definir os níveis de estoque, determinar os padrões a serem utilizados na confecção de receitas e servir para pesquisa e análise das preferências alimentares dos clientes.
- CCerto
- EErrado