Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — IGEDUC 2024
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg254741
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Salgueiro - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Julgue o item a seguir.A frutose, um monossacarídeo encontrado naturalmente em frutas, vegetais e mel, destaca-se por possuir o maior poder edulcorante entre os açúcares comuns, superando a sacarose e a glicose em termos de doçura percebida. Essa característica permite sua utilização em menores quantidades para atingir o mesmo nível de doçura, favorecendo a redução do conteúdo calórico em alimentos e bebidas adoçadas, tornando-a o adoçante preferido na indústria alimentícia.
- CCerto
- EErrado