Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IGEDUC 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg256132
- Banca
- IGEDUC
- Órgão
- Prefeitura de Salgueiro - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola
Julgue o item subsequente.As principais vitaminas contidas no arroz são tiamina (B1), riboflavina (A) e niacina (D). O arroz integral e o parabolizado contribuem com aporte significativo de vitaminas hidrossolúveis, especialmente tiamina e niacina, mais concentradas nas camadas mais periféricas do grão, incluindo o germe. O conteúdo dessas vitaminas no grão é influenciado pelas condições de cultivo, processamento e preparo do arroz para consumo.
- CCerto
- EErrado