Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INAZ do Pará 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg257951
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Barrolândia - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Apoio Escolar
Os produtos perecíveis, como frutas e carnes, são sensíveis ao tempo e às condições ambientais. As orientações e procedimentos de estoque de produtos perecíveis devem considerar vários fatores, analise as alternativas e escolha a opção CORRETA de um indicativo que não é recomendado na armazenagem de produtos perecíveis.
- ATemperatura e umidade: monitorar a temperatura e umidade do ar.
- BVentilação: investir na ventilação do armazém.
- CHigienização: o armazém deve ser higienizado constantemente para minimizar o risco de contaminação.
- DLuz do sol: é necessário que os produtos recebam luz solar direta pelo menos de 02 horas por dia.
- EManipulação: manusear as caixas com cuidado, evitando arrastá-las ou arremessá-las.