Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — INAZ do Pará 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg258412
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Barrolândia - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sobre os diferentes tipos de leite de consumo, assinale a alternativa correta:
- ALeite integral é aquele que passou por um processo de desengorduramento para reduzir o teor de gordura a menos de 1%.
- BO leite desnatado é enriquecido com vitaminas e minerais adicionais para compensar a perda de nutrientes durante o processo de desengorduramento.
- CO leite pasteurizado é aquecido a uma temperatura de 60°C por 30 minutos para eliminar microrganismos patogênicos, enquanto o leite UHT é aquecido a temperaturas mais elevadas por menos tempo.**
- DO leite em pó é feito pela remoção da água do leite através de processo de pasteurização e congelamento, mantendo todos os nutrientes do leite fresco.
- EO leite de soja é produzido a partir da fermentação de grãos de soja e é naturalmente mais rico em cálcio e proteínas do que o leite de vaca.