Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — INAZ do Pará 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg258413
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Barrolândia - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Sobre os diferentes mecanismos patogênicos envolvidos nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), assinale a alternativa CORRETA:
- AInfecções causadas por micro-organismos invasivos, como Salmonella spp e Shigella spp, frequentemente resultam em diarreias intensas e volumosas com sangue e pus, dores abdominais intensas e febre.
- BToxinfecções são provocadas por micro-organismos toxigênicos e geralmente resultam em diarreia intensa sem a presença de sangue ou leucócitos, com febre discreta ou ausente.
- CIntoxicações são causadas pela ingestão de micro-organismos patogênicos, e os sintomas geralmente incluem diarreias e vômitos associados a uma proliferação significativa do agente patogênico no intestino.
- DIntoxicações não bacterianas estão associadas à ação direta de micro-organismos no organismo, como no caso da Giardia lamblia, que causa diarreias persistentes pela aderência à mucosa intestinal.
- EOs mecanismos patogênicos de DTA relacionados a metais pesados e agrotóxicos envolvem a proliferação de micro-organismos patogênicos no alimento e subsequente produção de toxinas.