Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — INAZ do Pará 2024
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg258435
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Barrolândia - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A conservação de alimentos é o conjunto de métodos que impedem o apodrecimento dos alimentos durante um período. Como citado, a conservação é um conjunto de métodos, mas qual é o principal critério para a escolha do método em dada situação?
- ACusto do método de conservação.
- BNível de segurança do método para a saúde humana.
- CAumentar a vida útil do alimento.
- DA quantidade de nutrientes que vai ser perdido na conservação
- EEficiência do método em manter a qualidade do alimento.