Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — INAZ do Pará 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg259562
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Luiz Alves - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - PROVA ANULADA
“A ventilação assegura o conforto térmico e renovação de ar importante em cozinhas para que fique livre de fungos, gases, fumaça, gordura e condensação de vapores”.Diante disso, podemos afirmar:
- AA temperatura adequada de 20º a 24º, umidade relativa do ar 40% a 50% voltada para o poente e em qualquer localização do prédio.
- BA temperatura adequada de 30º a 34º, umidade relativa do ar 20% a 30% voltada para a nascente e em qualquer localização do prédio.
- CA temperatura adequada de 18º a 22º, umidade relativa do ar 40% a 50% voltada para o poente na esquina do prédio.
- DA temperatura adequada de 22 a 26º, umidade relativa do ar 50% a 60% voltada para a nascente na esquina do prédio.
- EA temperatura adequada de 18º a 4º, umidade relativa do ar 50% a 60% voltada para a nascente na esquina da localização do prédio.