Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — INAZ do Pará 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg260179
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de São Sebastião do Tocantins - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária
Em uma escola municipal, foram registrados casos de doenças transmitidas por alimentos entre os alunos. A vigilância sanitária foi acionada para investigar a situação e identificar as possíveis causas do surto.Quais medidas de higiene pessoal e coletiva devem ser reforçadas na escola para prevenir novas ocorrências e garantir a segurança alimentar dos alunos?
- ALavagem das mãos antes das refeições e após o uso do banheiro, armazenamento adequado dos alimentos e higienização dos utensílios de cozinha.
- BUso de máscaras pelos funcionários da cozinha, desinfecção diária das salas de aula e vacinação dos alunos contra as principais doenças transmitidas por alimentos.
- CIsolamento dos alunos com sintomas de doenças transmitidas por alimentos, proibição da venda de alimentos nas cantinas da escola e instalação de filtros de água em todas as torneiras.
- DRealização de exames parasitológicos de fezes em todos os alunos e funcionários, descarte de sobras de alimentos em lixo comum e utilização de panos de prato descartáveis.
- EHigienização das mãos com álcool em gel antes do preparo dos alimentos, controle de pragas no ambiente escolar e utilização de luvas descartáveis para servir as refeições.