Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — INAZ do Pará 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg260183
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de São Sebastião do Tocantins - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária
Um fiscal da vigilância sanitária realiza uma inspeção em uma padaria e constata que o estabelecimento não possui licença sanitária e apresenta diversas irregularidades, como manipulação de alimentos em condições inadequadas, falta de higiene dos funcionários e presença de pragas. Diante dessa situação, qual deve ser a conduta do fiscal, com base na legislação sanitária?
- AOrientar o proprietário da padaria sobre as irregularidades e agendar uma nova inspeção para verificar se as adequações foram realizadas.
- BLavrar um auto de infração, concedendo um prazo para regularização do estabelecimento e aplicação de multa, se necessário.
- CInterditar imediatamente a padaria, apreendendo os alimentos e encaminhando-os para análise laboratorial.
- DNotificar o proprietário da padaria sobre as irregularidades, sem aplicar penalidades, e orientá-lo a procurar a vigilância sanitária para regularizar a situação.
- EIgnorar as irregularidades e encerrar a inspeção, considerando que a padaria é um pequeno estabelecimento e que as falhas não representam risco grave à saúde pública.