Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — INAZ do Pará 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg260252
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de São Sebastião do Tocantins - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
“Os açúcares, também chamados de carboidratos, são uma classe de substâncias químicas e como o próprio nome já indica são hidratos de carbono, cuja fórmula geral para muitos deles é Cn (H₂O)n. A forma mais comum de açúcar consiste em sacarose no estado sólido e cristalino. É usado para alterar (adoçar) o gosto de bebidas e alimentos”.Disponível em:https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/tiposacucares.htm Acesso em: 10 de nov. 2024.O açúcar de mesa (sacarose), é um dissacarídeo composto por:
- ALactose + Glicose.
- BMaltose + Glicose.
- CGalactose + Glicose.
- DGlicose + Glicose.
- EFrutose + Glicose.