Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — INAZ do Pará 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg260640
- Banca
- INAZ do Pará
- Órgão
- Prefeitura de Tamboril do Piauí - PI
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Açúcares são compostos químicos do grupo dos carboidratos que proporciona doçura, são solúveis e possuem capacidade de cristalizar.(MOREIRA, Leise Nascimento, Técnica Dietética, Rio de Janeiro, 2016)Podem ser classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos, são exemplos respectivamente:
- AGalactose, maltose e celulose.
- BDextrina, lactose e glicose.
- CMaltose, frutose e amido.
- DGlicose, frutose celulose.