Questão de Nutrição — Dietoterapia — INSTITUTO AOCP 2024
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg263416
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- UFS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Classe E
Camila, 29 anos, apresenta hipercolesterolemia familiar. Tendo em vista que todos no núcleo familiar controlam o consumo de gorduras saturadas, ao programar as compras do cardápio semanal, ela dá preferência aos cortes mais magros. Dentre as opções listadas a seguir, qual é a mais oportuna, ou seja, com menor teor de gordura saturada e colesterol (considere todos os alimentos na mesma proporção)?
- AAlcatra, sem gordura, grelhada.
- BMaminha grelhada.
- CFígado bovino grelhado.
- DMúsculo, sem gordura, cozido.
- EAcém, sem gordura, cozido.