Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IPEFAE 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg264093
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Aguaí - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestimento do intestino delgado, causando complicações médicas e deficiências nutricionais graves. Quais são os ingredientes que contém glúten?
- AFarinha de trigo, flocos de arroz e linhaça.
- BFarinha de milho, farinha de grão de bico e chia.
- CFarinha de trigo, cevada e centeio.
- DArroz, farinha de linhaça e lentilha.