Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IPEFAE 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg264217
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Aguaí - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considere que um alimento tenha um fator de cocção FCC = 1,75 e será necessário ter 1kg desse alimento pronto para distribuição.Quantos quilos do alimento cru devem ser utilizados para chegar à quantidade necessária?
- A0,57 kg
- B0,75 kg
- C1,75 kg
- D1,95 kg