Questão de Veterinária — Defesa Sanitária — IPEFAE 2024
VeterináriaDefesa Sanitária
- Código
- qg264578
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Santa Adélia - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Um tanque de leite cru apresenta as seguintes características:• Temperatura de 30°C;• Acidez titulavel de 22°Dornic;• Presença de células somáticas em quantidade superior ao limite legal.Considerando os critérios de inspeção de leite e derivados, a classificação sanitária mais adequada para este leite é:
- AAprovado para consumo direto.
- BAprovado para produção de queijos.
- CAprovado para produção de leite em pó após pasteurização.
- DReprovado e descartado.