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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — ISET 2024

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qg265037
Banca
ISET
Órgão
Prefeitura de Retirolândia - BA
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
A organização do espaço físico em um serviço de alimentação deve priorizar:
  1. APriorizar a estética e o design do ambiente, mesmo que isso leve a uma diminuição da funcionalidade e da fluidez do processo produtivo.
  2. BGarantir o acesso rápido aos ingredientes e a implementação de um fluxo contínuo de produção, minimizando deslocamentos desnecessários e melhorando a eficiência operacional.
  3. CReduzir a área de trabalho disponível, visando economizar espaço, mas sem comprometer a ergonomia e a segurança dos funcionários.
  4. DAdiar tarefas importantes para focar apenas nas tarefas urgentes, o que pode resultar em sobrecarga de trabalho e comprometer prazos futuros.
  5. EPosicionar equipamentos de grande porte próximos ao atendimento ao cliente, mesmo que isso atrapalhe o fluxo operacional e cause riscos de segurança.
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GabaritoB — Garantir o acesso rápido aos ingredientes e a implementação de um fluxo contínuo de produção, minimizando deslocamentos desnecessários e melhorando a eficiência operacional.

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