Questão de Contabilidade de Custos — Análise Custo-Volume-Lucro — ISET 2024
Contabilidade de CustosAnálise Custo-Volume-Lucro
- Código
- qg265038
- Banca
- ISET
- Órgão
- Prefeitura de Retirolândia - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação à gestão de custos em serviços de alimentação, considere um restaurante médio que enfrenta alta concorrência no mercado, margens de lucro reduzidas e uma clientela cada vez mais preocupada com sustentabilidade e qualidade. Qual é a estratégia mais eficaz para alcançar a sustentabilidade financeira a longo prazo, considerando os desafios operacionais, as expectativas dos consumidores e as metas de rentabilidade?
- AFocar exclusivamente na redução de custos fixos, priorizando o corte de despesas como aluguel e salários.
- BImplementar uma abordagem integrada que combine otimização do controle de desperdícios, análise periódica do cardápio e uso eficiente de insumos.
- CAlterar frequentemente os fornecedores para obter menores preços, sem priorizar a qualidade ou a relação com parceiros comerciais.
- DEliminar ou reduzir significativamente o uso de equipamentos modernos, buscando minimizar os custos de energia e manutenção.
- EDirecionar a maior parte dos investimentos para publicidade e marketing, com o objetivo de atrair mais clientes, mesmo que isso comprometa outras áreas do negócio.