Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IV - UFG 2024

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qg266902
Banca
IV - UFG
Órgão
IF-SE
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Professor EBTT - Gastronomia
Em cozinhas, as responsabilidades são bem definidas, para agilizar o trabalho e eliminar duplicação de esforços, para tanto, o responsável por todas as operações é o
  1. Agerente de alimentos e bebidas.
  2. Bcommunard.
  3. Cmaitre-d’hotel.
  4. Dchef executivo.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — chef executivo.

Link permanente: /questoes/qg266902