Questão de Turismo — Conceitos Básicos em Turismo — IV - UFG 2024
TurismoConceitos Básicos em Turismo
- Código
- qg266971
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- IF-SE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Hotelaria
Observe a figura a seguir.
A partir da análise da configuração dos utensílios e louças na mesa, é correto afirmar que se trata de uma
A partir da análise da configuração dos utensílios e louças na mesa, é correto afirmar que se trata de uma- Amise en place de base para serviço “à la carte”.
- Bmise en place de base simples.
- Cmise en place de base para serviço de banquete.
- Dmise en place de base para sugestões diversas (C Tour).