Questão de Veterinária — Bem Estar Animal — IV - UFG 2024
VeterináriaBem Estar Animal
- Código
- qg267471
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- IF-SE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor EBTT - Veterinária
Os estabelecimentos de abate com selo SIF devem dispor de programas de autocontrole que sejam implantados e executados de forma comprovem o atendimento aos requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos estabelecidos pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (2020) e em normas complementares, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos. Um estabelecimento de abate com selo SIF deve conter, no mínimo, os seguintes programas de autocontrole:
- Aboas práticas de fabricação; procedimentos sanitários operacionais; controle integrado de pragas.
- Bbem-estar animal; boas práticas de fabricação; procedimento padrão de higiene operacional; análise de perigos e pontos críticos de controle.
- Ccontrole de temperaturas; controle integrado de pragas; análise de perigos e pontos críticos de controle.
- Dbem-estar animal; procedimento padrão de higiene operacional; análise de perigos e pontos críticos de controle.