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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IV - UFG 2024

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
qg267474
Banca
IV - UFG
Órgão
IF-SE
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Professor EBTT - Veterinária
Nos casos em que, no ato da inspeção post mortem de aves se evidencie a ocorrência de doenças infectocontagiosas de notificação compulsória imediata, cabe ao Serviço de Inspeção Federal:
  1. Ainterditar a atividade de abate; isolar o lote de produtos suspeitos e mantê-lo apreendido enquanto se aguarda definição das medidas epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas.
  2. Bavaliar as lesões macroscópicas; descartar as partes das carcaças com alterações e destinar o restante ao aproveitamento condicional.
  3. Ccontinuar o abate; descartar as carcaças com lesões sistêmicas e liberar as demais carcaças sem lesão para consumo in natura.
  4. Dapreender o lote; descartar as carcaças e órgãos das aves do lote e dar continuidade ao abate.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — interditar a atividade de abate; isolar o lote de produtos suspeitos e mantê-lo apreendido enquanto se aguarda definição das medidas epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas.

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