Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — IV - UFG 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg271413
- Banca
- IV - UFG
- Órgão
- Prefeitura de Rio Quente - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Segundo Mahan e Escott-Stump (2010), quais alimentos contêm as fibras consideradas mais solúveis que causam formação de gel, diminuindo assim o esvaziamento gástrico, a digestão lenta, o tempo de trânsito intestinal e a redução da absorção de glicose?
- ATrigo integral e farelos vegetais.
- BFrutas e sementes comestíveis.
- CFibras extraídas de sementes de psílium e frutas cítricas.
- DAveia e leguminosas.