Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Ibest 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg281300
- Banca
- Ibest
- Órgão
- Prefeitura de Dourados - MS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Entre as formas de manifestação das doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa que corresponde às intoxicações alimentares.
- ASão doenças que resultam da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas.
- BOcorrem quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos.
- CSão doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde.
- DIncidente que possui uma associação de tempo, lugar e/ou pessoa, no qual duas ou mais pessoas apresentam a mesma doença, sintomas similares ou excretam os mesmos patógenos.