Questão de Conhecimentos Gerais — Questões Sociais — Instituto Access 2024
Conhecimentos GeraisQuestões Sociais
- Código
- qg283636
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- Câmara de Apiaí - SP
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
A Organização Mundial da Saúde (OMS) elaborou um conjunto de regras que devem ser seguidas pelo consumidor ao comprar e (ou) preparar os alimentos. A respeito do conjunto de regras para compra e preparo de alimentos, é correto afirmar:
- AOs alimentos consumidos crus como frutas, verduras e legumes não apresentam riscos em serem consumidos se qualquer higienização antes.
- BQuando os alimentos cozidos são deixados expostos a temperatura ambiente, microrganismos começam a se multiplicar, portanto as sobras devem ser guardadas na geladeira.
- CAlimentos cozidos podem ser cortados com o mesmo instrumento e tábua dos crus, sem a necessidade serem lavados antes, pois não há riscos de transmissão de microrganismos.
- DO contato de insetos com a comida é seguro, pois não existe risco de contaminação.