Questão de Química — Química Orgânica — Instituto Access 2024
QuímicaQuímica Orgânica
- Código
- qg284129
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- INT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista Pleno - Química
Os lipídeos são componentes essenciais dos alimentos e desempenham papéis cruciais na saúde humana. Além de serem uma importante fonte de energia, os lipídeos também desempenham funções estruturais na composição e fluidez das membranas celulares. A esse respeito, assinale a alternativa correta.
- AOs ácidos graxos saturados são caracterizados pela presença de ligações duplas na cadeia carbônica, o que influencia suas propriedades físicas.
- BOs carotenoides, presentes em certos vegetais, são precursores da vitamina D.
- CAs gorduras são predominantemente de origem animal e são formadas por ácidos graxos de cadeia saturada, enquanto os óleos são formados por ácidos graxos de cadeia insaturada e encontrados em espécies vegetais.
- DO processo industrial de hidrogenação torna os ácidos graxos saturados mais benéficos à saúde humana.
- EOs hormônios esteroidais são derivados dos triglicerídeos.