Questão de Química — Técnicas de Laboratório — Instituto Access 2024
QuímicaTécnicas de Laboratório
- Código
- qg284130
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- INT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnologista Pleno - Química
A Espectroscopia no Infravermelho é uma técnica analítica que pode ser utilizada na análise de alimentos, como, por exemplo, na determinação do conteúdo dos açúcares sacarose, glicose e frutose em caldo de açúcar de cana. A respeito da técnica, assinale a alternativa correta.
- AAs faixas de radiações do infravermelho distinguem-se em três regiões: infravermelho próximo (200 a 10 cm-¹), médio (4000 a 200 cm-¹) e distante (12800 a 4000 cm-¹).
- BA reflectância total atenuada (ATR) é uma técnica de análise que normalmente requer uma mínima preparação da amostra para uma análise rápida e fácil.
- CNa técnica de ATR, quando a radiação entra em um prisma construído com um índice de refração alto em relação ao meio externo (cristal de ATR) a radiação será dispersada e perdida totalmente em seu interior.
- DA técnica de reflectância difusa é aplicada em superfícies totalmente planas e somente em substratos líquidos.
- EA Espectroscopia no Infravermelho pode ser utilizada somente em análises qualitativas de diferentes produtos, como: leite, carne, óleos, gorduras, manteiga e frutas.