Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Access 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg286350
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- Prefeitura de Itaguara - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A cocção a vapor consiste em cozinhar por meio do vapor que envolve o alimento. Entre as vantagens desse método de cocção, estão:I.Realçar a aparência dos alimentos.II.Preservar o valor nutritivo dos alimentos.III.Minimizar o sabor dos alimentos.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e II, apenas.
- BIII, apenas.
- CII e III, apenas.
- DI e III, apenas.