Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — Instituto Access 2024

Os dissacarídeos são carboidratos formados pela combinação de dois monossacarídeos através de uma ligação glicosídica, que é formada quando o grupo hidroxila de um monossacarídeo reage com a hidroxila de outro monossacarídeo, pela exclusão de uma molécula de água. Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde ao dissacarídeo formado através da combinação de duas moléculas de glicose.Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.

1. AGalactose.
2. BSacarose.
3. CLactose.
4. DMaltose.