Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — Instituto Access 2024
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qg289018
- Banca
- Instituto Access
- Órgão
- UFAPE
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Zootecnista
São cuidados importantes durante a coleta de amostra de leite do tanque de refrigeração para contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) de acordo com IN 51/2002 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), exceto
- Atomar cuidado para que o conservante presente no frasco nunca caia sobre o leite contido no tanque.
- Busar um coletador próprio ou outro tipo de recipiente como concha, vasilhame plástico, etc., para retirar o leite do tanque e o transferir para o frasco, sem que não se ultrapasse ¾ do volume total do frasco para a perfeita mistura do leite com o conservante.
- Chomogeneizar o leite, para que o conservante se distribua de forma uniforme na amostra. o leite deverá adquirir a coloração característica do conservante presente no frasco (rósea ou azulada).
- Didentificar cada frasco com a etiqueta de código de barras ou número correspondente ao nome do produtor indicado no formulário para identificação de amostras.
- Eenviar a amostra coletada acondicionada em caixas em temperatura ambiente em até duas horas após a coleta.